ЧАГАЙДА Андрій Олегович

ЧАГАЙДА Андрій Олегович

кандидат технічних наук, доцент

доцент кафедри публічного управління, туризму та готельно-ресторанної справи

 

Науково-педагогічний стаж більше 20 років
Автор понад 150 наукових та навчально-методичних праць та 36 патентів

Наукові інтереси: проблеми теорії та практики технології на підприємствах харчової промисловості; міні-технології на підприємствах готельно-ресторанного господарства.

  • Стажування за темою «Сучасні інноваційні методи викладання навчальних дисциплін у межах галузі знань 24 «Сфера обслуговування»», Житомирський державний університет імені Івана Франка, Сертифікат ВО №0176, 21.12.2020 – 21.06.2021., 180 годин/6 кредитів
  • Курс підвищення кваліфікації «Штучний інтелект та майбутнє освіти», ГО «Прогресильні», 07.11.2023-23.11.2023 р., 30 годин/1 кредит
  • Участь у роботі VII Міжнародної науково-практичної конференції «Теоретичні аспекти та практичні проблеми управління, економіки та природокористування в Україні» (м. Київ, ТНУ імені В.І. Вернадського, 02 листопада -03 листопада 2023 р.), 18 годин/0,6 кредиту;
  • Innovations in the creation of ecological food packaging, USA? Seattle, №US26-001, 20 вересня 2024-21 вересня 2024, 12 годин;
  • Науково-практичний семінар з міжнародною участю «Науково-інформаційний супровід професійної підготовки фахівців в умовах невизначеності» Інститут педагогічної освіти і освіти дорослих імені Івана Зязюна НАПН України, 25 квітня 2024, 6 годин/0,2 кредити; 
  • Короткострокова онлайн-програма за темою «Інноваційна природа економіки сучасного постмодерного суспільства та її сталий розвиток», ДЗВО «Університет менеджменту освіти» Кафедра публічного управління і проектного менеджменту, Українська школа архетипіки. Сертифікат №156/12.04.2024, 6 годин 0,2 кредити;
  • Короткострокова онлайн-програма за темою «Архетипіка і публічне управління: політичні інститути в багатополярному світі», ДЗВО «Університет менеджменту освіти» Кафедра публічного управління і проектного менеджменту, Українська школа архетипіки. Сертифікат №109/10-11.07.2025, 6 годин 0,2 кредити;
  • Міжнародна програма підвищення кваліфікації «Soft Skills у вищій освіті: експертиза ЄС», Національна Острозька Академія, 31 травня 2025, 180 годин/6 кредитів;
  • Vitamin C accumulation in flax seeds during germination. Food Science and Technology. 2025. DOI: 10.15673/fst.v19i3.3218
  • Вплив санітарно-гігієнічних практик та безпеки вуличної їжі на поведінкові наміри споживачів. Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry. 2025. DOI: 10.32782/2708-4949.2(16).2025.20
  • Determining the influence of drum mixer parameters on the change in dough components concentration at the initial mixing stage. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2025. DOI: 10.15587/1729-4061.2025.327160
  • Аналіз споживчого сприйняття та основних економічних аспектів ринку безалкогольного пива. Економіка, управління та адміністрування. 2025. DOI: 10.26642/ema-2025-1(111)-26-33
  • Проєктування харчових продуктів з використанням технології 3D- і 4D-друку та його значення для розвитку адитивного виробництва. Економіка, управління та адміністрування. 2025. DOI: 10.26642/ema-2024-4(110)-18-24
  • Modeling of the qualitative state of oilseeds from soybean seeds by multifactorial analysis of factor areas. Scifood. 2025. DOI: 10.5219/scifood.5
  • Перспективи вдосконалення рецептурного складу снек-батончиків на основі аналізу поведінки споживачів послуг індустрії гостинності. Економіка, управління та адміністрування. 2024. DOI: 10.26642/ema-2024-3(109)-37-47
  • Дослідження міграції синтетичних речовин із пакувальних матеріалів у харчові продукти і воду: соціальний та управлінський аспекти. Економіка, управління та адміністрування. 2024. DOI: 10.26642/ema-2024-2(108)-57-64
  • Тенденції вибору збалансованого харчування споживачами послуг індустрії гостинності. Економіка, управління та адміністрування. 2024. DOI: 10.26642/ema-2024-1(107)-26-38
  • Innovative thermodynamic modeling for enhanced yeast dough mixing: energy perspectives and applications. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2024. DOI: 10.5219/1951
  • Аналіз факторів впливу на споживання картоплі в Україні. Modern engineering and innovative technologies. 2023. DOI: 10.30890/2567-5273.2024-36-00-006
  • Інновації в створенні екологічної упаковки харчових продуктів. SworldJournal. 2023. DOI: 10.30888/2663-5712.2024-28-00-025
  • Оцінка впливу окремих органолептичних показників пива на вибір споживачів. Modern engineering and innovative technologies. 2023. DOI: 10.30890/2567-5273.2024-35-00-009
  • Innovations in the creation of ecological food packaging. Sworld-Us Conference proceedings. 2023. DOI: 10.30888/2709-2267.2024-26-00-001
  • Екологічні детермінанти при проєктуванні закладів індустрії гостинності. SworldJournal. 2023. DOI: 10.30888/2663-5712.2024-27-00-008
  • Environmental aspects of social responsibility of hospitality industry institutions. Sworld-Ger Conference proceedings. 2023. DOI: 10.30890/2709-1783.2024-34-00-002
  • Перспективи впровадження адитивних технологій у виробництво функціональних харчових продуктів. Modern engineering and innovative technologies. 2023. DOI: 10.30890/2567-5273.2024-34-00-018
  • Characteristics of mucous-forming polysaccharides extracted from flax seeds. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2023. DOI: 10.5219/1900
  • Проєктування готельних послуг для зростання стійкості закладів індустрії гостинності. SworldJournal. 2023. DOI: 10.30888/2663-5712.2024-26-00-030
  • Energy saving thermal systems on the mobile platform of the mini-bakery. Strojnícky časopis – Journal of Mechanical Engineering. 2023. DOI: 10.2478/scjme-2023-0014
  • Тенденції зростання у навколишньому середовищі мікропластику та його вплив на споживачів послуг індустрії гостинності. Економіка, управління та адміністрування. 2023. DOI: 10.26642/ema-2023-1(103)-76-87
  • Analysis of the impact of the hospitality industry on the environment. Black Sea Economic Studies. 2022. DOI: 10.32782/bses.76-26
  • Dynamics of interaction of components during mixing. Scientific journal of the Ternopil national technical university. 2022. DOI: 10.33108/visnyk_tntu2022.03.086
  • Тенденції автоматизації послуг в індустрії гостинності. Економіка, управління та адміністрування. 2022. DOI: 10.26642/ema-2022-4(102)-41-49
  • Обґрунтування параметрів змішувача для борошняних компонентів. Технічна інженерія. 2022. DOI: 10.26642/ten-2022-1(89)-3-10
  • Influence of global trends of growth of consumption of the latest foodstuffs on ukrainian consumers. 2022. DOI: 10.5281/ZENODO.6574809
  • Innovative materials for manufacturing disposable cutlery. Sworld-Ger Conference proceedings. 2022. DOI: 10.30890/2709-1783.2025-37-00-012
  • Improving the taste experience from food through the use of artificial intelligence. Sworld-Us Conference proceedings. 2022. DOI: 10.30888/2709-2267.2025-29-00-007
  • Development trends and prospects for the introduction of the newest food products in the institutions of the hospitality industry. Scientific Notes of Taurida National V.I. Vernadsky University. Series: Economy and Management. 2021. DOI: 10.32838/2523-4803/71-1-9
  • Personal data confidentiality of consumers of the hospitality industry services in the digital age. Socio-Economic Problems and the State. 2021. DOI: 10.33108/sepd2022.02.257
  • Justification of thermodynamic efficiency of the new air heat pump in the system of redistribution of energy resources at the enterprise. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2021. DOI: 10.5219/1666
  • Economic and social aspects of the use of cultivated food products in the hospitality industry. 2021. DOI: 10.5281/ZENODO.4809145
  • Evaluation and removal of demotivating criteria in organizational support of the enterprise staff incentive mechanism. Financial and credit activity problems of theory and practice. 2021. DOI: 10.18371/fcaptp.v2i37.230252
  • Tools for ensuring the competitiveness of sanatoriums in Ukraine. Ekonomika ta derzhava. 2021. DOI: 10.32702/2306-6806.2021.3.51
  • Економіко-правові аспекти діяльності закладів громадського харчування Житомира на початку ХХ століття. Економіка, управління та адміністрування. 2021. DOI: 10.26642/ema-2021-1(95)-45-52
  • Перспективы организации производства энергетических батончиков из натурального сырья в гостинично-ресторанном бизнесе. 2021. DOI: 10.51587/9781-7364-13302-2021-001-68-77
  • Історичні аспекти створення першого вищого навчального закладу індустріальної освіти Волинської губернії. Problems of Theory and Methodology of Accounting, Control and Analysis. 2021. DOI: 10.26642/pbo-2020-3(47)-3-8
  • Methodical aspects of stability development assessment of enterprises. Naukovyi Visnyk Natsionalnoho Hirnychoho Universytetu. 2020. DOI: 10.33271/nvngu/2020-5/157
  • Wellness industry development in hospitality based on the use of the potential of intellectual services. Scientific Notes of Taurida National V.I. Vernadsky University. Series: Economy and Management. 2020. DOI: 10.32838/2523-4803/70-5-11
  • Енергетичний батончик. Патент. 2020. URL: https://library.ukrpatent.org/document?fund=2&id=266823&to_fund=2
  • Спосіб виробництва енергетичних батончиків. Патент. 2020. URL: https://library.ukrpatent.org/document?fund=2&id=266827&to_fund=2
  • Prospective directions of hotel business development for ensuring financial stability of ukrainian hospitality industry. Black Sea Economic Studies. 2020. DOI: 10.32843/bses.55-22
  • Increasing the efficiency of the hospitality industry by organizing mini–productions of food products. 2020. DOI: 10.5281/ZENODO.3937289
  • Current state of event catering in Ukraine and the prospects for its development. Ekonomika ta derzhava. 2020. DOI: 10.32702/2306-6806.2020.5.70
  • The impact of the full recovery of the hospitality industry on the rapid overcoming of the global economic crisis. Efektyvna ekonomika. 2020. DOI: 10.32702/2307-2105-2020.5.13
  • Специфіка діяльності закладів гостинності в умовах економічної нестабільності. Innovative development of hotel and restaurant industry and food production. 2020. DOI: 10.46489/okpr-01
  • Житомирська політехніка: 100 років від початку технічної освітньої діяльності. Економіка, управління та адміністрування. 2020. DOI: 10.26642/ema-2020-1(91)-3-8
  • Тенденції розвитку комплексу додаткових послуг для створення конкурентних переваг готелю. Економіка, управління та адміністрування. 2020. DOI: 10.26642/ema-2020-1(91)-60-65
  • Перспективи розвитку готелів у стилі глемпінг в Україні. Економіка, управління та адміністрування. 2019. DOI: 10.26642/ema-2019-4(90)-38-46